Tvoji deserti nikada neće biti isti zahvaljujući ovoj šlag bez šećera

Sezona je jagoda i koji je bolji način za uživanje u njoj nego pravljenjem jagodnih pogačica? Najbolji je ljetni desert. Jedini problem? Većina recepata traži šlag, koji, bilo da ga napravite sami ili kupite konzervirane stvari, može biti težak šećeru. Ipak ako preskočite bič, ostat će vam suhe bobice i kolač. Womp maternica.


Da bi vas spasili od tog sumornog postojanja, kuhari Jenny Dorsey i Mia Rigden su tu da vas nauče kako napraviti zdravu šlag bez šećera (i bez mlijeka!) U našoj posljednjoj epizodi Alt-Baking Bootcamp, Pa videozapis Well + Good koji vam omogućuje tečaj rušenja u pravljenju zdravih slatkiša.

za što je dobar crni grah

Ova šlag zahtijeva samo dva sastojka: limenku kokosovog mlijeka s punom masnoćom i žličicu ekstrakta vanilije. (Pro savjet: Prije nego što počnete sa šlagom, ostavite da se vaša posuda za miješanje i mlijeko ohladi u zamrzivaču. Dorsey kaže da to sprečava da se kokosova mast pregrijava.)

Da biste dobili gusti šlag, Rigden savjetuje da ostavite svoju limenku kokosovog mlijeka u hladnjaku preko noći kako bi se čvrsta mast odvojila od kokosove vode. Nakon toga možete izmrviti samo masnoću i dodati je u zdjelu vašeg stajaćeg miksera, a zatim dodati vodu. Ako ne želite čekati preko noći za šlag (nemojte se kriviti) Dorsey kaže da vrijeme odvajanja možete preskočiti korištenjem konzervirane kokosove kreme u konzervi - NE miješati se s kremom od kokosa koji je zaslađen.

rade li kristali

Jednom kada je vaš kokos spreman za kuvanje, umutite ga u stojeći mikser ili ručnom mikserom jednu minutu. Dodajte čajnu žličicu ekstrakta vanilije i nastavite miješati. I voilà! Imate super ukusan šlag.


Pa, kako koristiti spomenutu šlag? Pogledajte cijeli gornji video kako biste pronašli Dorsey i Rigdenov recept za zdravu jagode za ukus jagoda. I ICYMI, budite sigurni da pazite na posljednju epizodu zdravog kruha od banane!



Ovaj mliječni kolač od jagoda bez mlijeka uskoro će postati vaš ljetni specijalitet. Također, njega kože natopljena jagodom je sve što nikad niste znali da vam treba.