Ovi kolačići otiska prsta bez glutena divlje su ukusni

Pa + Dobar član Vijeća McKel Hill je majstor recepata koji imaju tako dekantan okus, iznenadit ćete se kada saznate koliko mogu biti hranjivi. I dok kolačići nisu baš zdrava hrana, njezin recept za kolačiće bez otiska bez glutena znači da možete ugoditi slatkom zubu bez ozbiljnog šećera. Najbolji dio? Šišanje šarže je brzo i jednostavno pa uživajte!


Ovi kolačići mogu se (i trebali bi) uživati ​​tijekom cijele godine, ali oni su i najbolji kolačići za početak godine sa slatkom, zdravom poslasticom.

Inspirirani tradicionalnim kolačićima sa otiskom prsta, ti su kolačići tanki, ali jastučno mekani, sa slatkim, džemom od maline u sredini. Oni su bez glutena, jednostavni za izradu i ukusnija, zdravija alternativa vašem tradicionalnom receptu za kolačiće sa otiscima prstiju.

Ako niste ljubitelj malina ili nemate vremena napraviti vlastiti džem, ne brinite! Možete koristiti bilo koji organski džem kupljen u dućanima u kojem uživate i nemojte se bojati kreativnog stvaranja s okusima punjenja marelice, naranče, kupine ili čak jagode svi bi bili podjednako ukusni.

majčin dan za majke koje su umrle

Imajte na umu da, iako su ovo zdraviji kolačići, oni su i dalje kolačići i treba ih uživati ​​s tim na umu ... jer ovo su vrlo lako prejesti.


Zdraviji kolačići otiska prsta bez glutena

Sastojci:

kolačić:


1/2 šalice + 2 kašike kokosovog ulja
1/2 šalice meda
1 jaje, tučeno (može koristiti veganski zamjena za jaja)
1/2 žlice morske soli
1 kašika čistog ekstrakta vanilije
2 1/2 šalice Bob-ovog brašna od badema
1/4 žlice sode bikarbone
1/4 žlice mljevenog cimeta
1/8 tsp mljevenog muškatnog oraščića

punjenje:


Džem po vašem izboru kao što su malina, marelica, naranča, kupina, jagoda itd.

  1. Da biste napravili punjenje maline Chia, kliknite ovdje.
  2. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  3. U maloj tavi kombinirajte kokosovo ulje i med na srednje jakoj vatri. Zagrijte dok se kokosovo ulje ne upari. Maknite s vatre i brzo umiješajte razmućeno jaje s vanilijom. Izlijte ovu smjesu u veliku zdjelu za miješanje sa suhim sastojcima. Miješajte dok se ne sjedini.
  4. U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte rastopljeno kokosovo ulje s bademovim brašnom, soda bikarbona, morska sol, vanilija, cimet i muškatni oraščić.
  5. Uvaljajte oko 1 žlica tijesta. Na obloženom limu za pečenje rasporedite tijesto udaljeno dva centimetra.
  6. Pecite kolačiće 6-8 minuta, dok lagano ne porumeni po rubovima. Kad kolačići izađu iz pećnice, odmah gurnite palac (ili ako je previše vruće, koristite žlicu) u sredinu svakog kolačića. Dodajte koru džema od maline, dovoljno da se jažica napuni. Stavite natrag u pećnicu i ostavite kuhati još 3-5 minuta.
  7. Ostavite da se kolačići ohlade 10 minuta na limu za pečenje, a zatim prebacite na stalak da se potpuno ohlade. Čuvajte u hermetički zatvorenoj ambalaži na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku dulje vrijeme skladištenja.

McKel Hill, RDN, registrirani je nutricionistički dijetetičar i osnivač Nutrition Stripped, koja zdravu hranu tretira kao više od samo goriva - i daje stručne savjete o korištenju hranjivih sastojaka i okusa kako biste se osjećali nevjerojatno.

O čemu bi McKel trebao pisati sljedeće? Pitanja i prijedloge pošaljite stručnjacima@wellandgood.com.