Prije nekoliko godina, Paleo dijeta bila je najslađa stvar od rezanja kruha. (Doslovno: na njemu ne možete jesti žitarice, mliječne proizvode ili mahunarke.) Ali što se tiče Google Trendsa, plan prehrane - koji zagovara konzumiranje onoga što su ljudi navodno jeli put u današnje vrijeme, prije nego što je velika poljoprivreda i prerađena hrana dosegnuli vrhunsku razinu interesa početkom 2014. godine i od tada padaju, a kamata je padala svakog siječnja nakon blagdana.
Unatoč ovom naizgled opadanju, Paleo je i dalje velik dio svijeta zdrave prehrane. Tvrtke i dalje proizvode i plasiraju proizvode za jela Paleo, od majoneze Paleo Primal Kitchen do granole bez zrna čisto Elizabeth. Postoji magazin Paleo i deseci podcasta usmjerenih na Paleo, a svi se bave interesima jedera koji oponašaju pećine. Mnogi stručnjaci za prehranu, poput utemeljitelja zdravlja Parsley Robin Berzin i znanstvenog novinara Max Lugavere, i dalje promoviraju plan prehrane i sami slijede njegovu verziju. Postavlja se pitanje: Što se događa s bivšim planovima zdrave prehrane?
kviz koji je planer najbolji za mene
Neki od naleta oko Palea dio su prirodnog ciklusa trendova prehrane, kaže Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, autorica časopisa Klub za doručak s bjelančevinama: Ljudi ih isprobavaju, a onda krenite dalje. 'Uvijek sam skeptična prema nečemu što je trendovska, popularna dijeta, jer postoji razlog zašto to trendira, a obično je to zato što je samo novi način prepakiranja ograničenja neke vrste koja obećava gubitak kilograma ili zdravstvene koristi', kaže ona.
'U slučaju Palea, interes koji sam vidio bila je vrhunac prije nekoliko godina, a sada se postavljam više pitanja o keto dijeti, dodaje Jennifer Bruning, MS, RDN, LDN, glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku. Kaže da ljudi uglavnom razumiju glavna načela prehrane: davanje prioriteta trajnom, etički dobivenom mesu, lisnatom zelenom povrću i zdravim mastima; niksing mliječnih proizvoda, mahunarki i žitarica; jedenje na način manje obrađene hrane. 'Dobivam puno pitanja u vezi s razlikom između (keto i Paleo). Mislim da se ljudi osjećaju kao da nešto razumiju Paleo, ali nisu sigurni u tome kako se keto uspoređuje pod ovim krovnim izrazom dijeteta sa malo ugljikohidrata.
Bilo je i dvojbi oko toga je li Paleo dijeta zdrava. U siječnju su američke vijesti i svjetska izvješća uvrstili Paleo dijetu br. 33 (povezanu s brzom dijetom) na popisu 41 najbolje dijete sveukupno, pišući: 'Stručnjaci su se bavili Paleo dijetom po svim mjerama. Bez obzira na ciljani gubitak kilograma, zdravlje srca ili pronalaženje dijeta koju je lako slijediti - većina stručnjaka zaključila je da bi dijete bilo bolje potražiti drugdje. U novije vrijeme, istraživanje australskih istraživača objavljeno u lipnju otkrilo je da je dugotrajno praćenje Paleo prehrane povezano s povećanim čimbenicima rizika za srčane bolesti. (FWIW, ovo je bila mala studija na samo 44 osobe koja je u suprotnosti s nalazima prethodnih studija, pa je apsolutno potrebno više istraživanja.) Neko istraživanje je čak sugeriralo da je tumačenje plana o načinu na koji su jeli ljudi iz paleolitika potpuno nepristojno.
Za zapisnik, i Bruning i Harris-Pincus obično preporučuju manje restriktivne planove prehrane. 'Također ne eliminiram čitave skupine hrane nikada, osim ako postoji alergija ili jak medicinski razlog,' kaže Harris-Pincus, problem s prehranom u stilu Palea.
djeluju li kreme za područje oko očiju doista
Sve što treba znati o superzvijezdu Paleo dijeta, slatkom krumpiru:
Unatoč tome, Paleo teško da je relikvija prošlosti, što je dokazao upravo posjet trgovini. Baci kamen u cjelovite namirnice i pronaći ćete krekere, barove i žitarice bez žitarica; cijela kategorija maslinovog oraha izvan kikirikija; Paleo-friendly proteinski puderi i kremšnite; čak i Paleo začini. Ipak, mnoštvo pakiranih opcija ima svoj vlastiti nedostatak. 'Za neke ljude korisno je pružiti te šankove i grickalice i slične stvari, a drugima oni mogu odbaciti da u osnovi nisu dio početne ideje Paleo dijete, kaže Bruning, koja se prvotno fokusirala na prelazeći od prerađene hrane do više cjelovite hrane dostupne sakupljačima gladi, kaže ona.
Određeni jezgri šatoraša kao što Paleo jede etičke životinjske proizvode i rezanje rafiniranih šećera - nadahnuli su izravne odbojke. Uzmite pegansku dijetu koju je prvi put skovao u blogu 2014. Mark Hyman, dr. Med., Direktor Centra za funkcionalnu medicinu klinike Cleveland. U postu je dr. Hyman napisao da je uzeo najbolje aspekte paleo i veganskih dijeta - koje su 'usredotočene na stvarnu, cjelovitu, svježu hranu koja se održivo podiže - da bi jedan plan prehrane napravio za kojeg je vrlo koristan. Također ima prostora za fleksibilnost; na primjer, netko može uključiti izvore proteina utemeljene na životinjama ili ga učiniti potpuno veganskim, prethodno je rekao dr. Hyman Pa + Dobra, Ova ponovljena Paleo dijeta još uvijek ima sljedeće: Pinterest je u prosincu imenovao 'going pegan' jednim od svojih 100 Pinterest trendova za 2019. godinu.
balzam za usne s mentolom
Napredujući, Bruning kaže da će obratiti pozornost na to kako tradicionalne prehrane na Paleu kao dijeta usmjerena na klimu i dalje ulaze u glavni tok. (Sjetite se, plan prehrane odavno naglašava životinjske bjelančevine.) „Mislim da će biti zanimljivo gledati u narednim godinama kako bi vidjeli kako se (dijeta koja uključuje životinjske bjelančevine poput Paleo-a) natječe u porastu stvari poput biljnih vrsta jedenje prema naprijed, briga za okoliš i neke različite skupine koje su dale izjave o tome kako izgleda zdrava prehrana za tijelo i planet, kaže ona.
Prema mišljenju dr. Hymana, ekologija i paleo / pegansko jedenje nisu međusobno isključivi. Pet godina nakon objave na blogu, kaže kako se i dalje tako jede. Dodaje da, kad god može, želi jesti regenerativno uzgojeno meso, što znači da se na farmi koristio određeni skup postupaka koji prioritet daju zdravlju tla kako bi se smanjio utjecaj ugljika i poboljšala kvaliteta vode. 'Čak i ako jedete organsko ili jedete meso gotovog mesa, to se možda neće dogoditi na način koji je proizveden što je dobro za okoliš, klimu, dobro za životinje, za planet,' kaže. To je jedna smjena koja bi mogla pomoći pomicanju jela nadahnutog Paleom u budućnost.
Pa da, možda su ljudi previdjeli Paleo dijetu zbog ketoa i povremenih posta i svih ostalih brojnih planova vruće prehrane koji su se pojavili u posljednjih pet godina. No, i dalje bilježi wellness koji vjerojatno neće uskoro nestati.
Želite saznati više o Paleo dijeti? Evo kako se uspoređuje s Whole30. A evo što znači kad ljudi razgovaraju o 'primarnom jedenju'.
