Vodič za kuhanje za početnike za početnike
1/5 Započnite 2/5

'Zamislite da odete do trgovine hranom kad ste gladni i nemate pojma što želite jesti, kaže chef Food Network Bobby Parrish. 'Tamo ste sat i pol i potrošite 200 dolara, a onda se vratite i svi ste pregrijani i kuhate dva sata, a zatim čistite sat vremena. Pa, to je sranje.


jedenje jestivih namirnica tijekom trudnoće

Ako živite sami, vjerojatno je ovo previše poznat scenarij. S tim da se nitko drugi ne može brinuti o receptima i podijeliti radno opterećenje - a da ne spominjemo kako kuhanje namirnica za kupce ponekad može imati osjećaj da je to više problema nego što vrijedi. (A to se čak i ne smatra neugodnim dijelovima, preostalim umorom i teško odupiranom pjesmom sirene Beskona na kraju dugog dana.)

Prije nego što neki drugi donese recept od šest do osam obroka po receptu, želite kušati svoju pećnicu za dobro - ili barem za večeru - znajte da kuhanje za sebe ne mora završiti u oštrijoj ladici punoj pokvarenih proizvoda ili vješalica. Tajna ovladavanja kuhinjom kao zabavom jedne strane jest ići u nju s planom, kaže Parrish, čiji su lako slijedeći recepti zaradili masovno praćenje za njegov blog, FlavCity i njegov YouTube kanal.

Dakle, umjesto da naleti na cjelovite namirnice i odeš sa još smrznuta pizza, Parrish ima nekoliko savjeta koji će vam pomoći da savladate samostalno kuhanje - od recepata do pripreme obroka. Zapalite Instant Pot!

Pomaknite se prema dolje do svog vodiča u 3 koraka za savladavanje kuhanja za jedan.

3/5

1. Skenirajte web kako biste inspirirali solo kuhanje, ali budite specifični

Ljepota informacijskog doba? U kojoj god biste kuhinji bili raspoloženi, netko je (ahem!) Već prošao kroz korake izrade i objave svega o tome. Parrish, ključ prilikom kuhanja za jedan, čini vašu pretragu što je moguće specifičnijom za vaše potrebe.


alfa beta odnos

'Ne bih pisao' lsquo; zdrave recepte 'u Google, jer ćete biti preopterećeni. Nećete moći ukloniti ono što je dobro ili loše, kaže on. Umjesto toga, Parrish preporučuje ključne riječi za pretraživanje u niši koje će dati manje i više ciljanih rezultata. 'Doslovno mogu povući Google i pretražiti' 30-minutni zdravi obrok za jedan 'i imati obilje recepata s fotografijama ili videozapisima, kaže on.

Ne zaboravite na ostale resurse sadržaja, poput YouTubea, postupne poduke i stranicu Instagrama koji će prikazati najpopularniji sadržaj pod hashtagovima poput #CookingForOne ili #SoloCooking.


4/5

2. Planirajte prodavaonicu namirnica kako biste smanjili troškove

Nakon što se sljedećih nekoliko dana odlučite za svoj jelovnik, Parrish preporučuje da odmah napravite popis za kupovinu svega što ćete trebati kupiti u trgovini i u kojim količinama. Bez obzira na to da li kopirate i zalijepite iz preglednika u aplikaciju Notes ili ga zapisujete na olovku i papir, a popis točno onoga što trebate kupiti ostat će vam u proračunu. (Vrlo je važno kad se nitko ne uručuje za obrok.)

Kako bi osigurao što niže moguće cijene, Parrish svoju strategiju prehrambenih proizvoda vodi korak dalje. 'Idem u dvije ili tri različite trgovine - Whole Foods, Trader Joe's i Costco. Zapisat ću što mi treba od svake trgovine i onda krenem. On odlučuje što će pokupiti i gdje prema cijeni i količini. Za novčanike koji su pogodni za novčanike, robna marka Whole Foods 365 predstavlja Parrish, ali on je pogodio Trader Joea za svježe proizvode i na kraju Costco za rasute predmete poput avokadovog ulja, maslinovog ulja i sastojaka za pečenje.


Parrishov pristup možda zahtijeva više vremena nego zaliha svega na jednom mjestu, ali može vam pomoći uštedjeti novac i svedite svoje otpatke na hranu na najmanju moguću mjeru.

5/5

3. Kuhajte prema vašem rasporedu

Parrish-ov najveći savjet je ne dopustiti da vas se 'zaokuplja' od zdravih, domaćih jela - nešto što je lako učiniti kad nemate nikoga tko bi vam pomogao. 'Smatram da je najveći izgovor zašto ljudi ne kuhaju, bili oni sami ili ne, to što nemaju vremena', kaže on. No, sjajna stvar za kuhanje jednog je da ne morate uzeti u obzir tuđi raspored, već vlastiti, omogućavajući vam kuhanje izvan očekivanih kuhinjskih sati.

početni tečaj spina

Dakle, ako ludi rokovi tijekom radnog tjedna znače da je kuhinja posljednje mjesto na kojem želite biti na M-F mljevenju, razmislite o pripremi obroka za vikende. Ili, ako apsolutno ne možete izdržati ostatke hrane, planirajte jelovnik recepata za jednokratnu posluživanje kako biste svaki dan zakazali i dostavljali namirnice po potrebi.

'Prilično jamčim da će svatko kome se proces ne sviđa, ako ga pravilno obavi, to će biti zaista dobar osjećaj, najavio je Parrish. 'Bez obzira je li kuhanje za vas distrakcija ili je terapeutski, zaista će donijeti radost. Na ovaj ili onaj način. Jer kad kuhaš za jedan, i ti si stalno olovna kuharica u kuhinji - tako ćete i vi to možda učiniti na svoj način.


Postavite se za uspjeh u kuhinji tako što ćete imati pri ruci opskrbljenu smočnicu i ove namirnice za kuhanje.