Svake večeri nakon večere razdvojim jednu trećinu Trader Joe-ove apsolutne crne tamne čokolade i pojedem je sa smrznutim malinama. Jednostavno uparivanje mojih je okusa poput vatrometa, a iskreno se nikada ne razbolim od svog slatkog kolača. I tako, kad je netko usput spomenuo da je jelo voće noću 'loše za probavu, bio sam zbunjen. U pokušaju da dokažem da je ovaj čovjek pogrešan, savjetovao sam se sa Tracy Lockwood Beckerman, RD, dijetetičar i domaćinom Well + Good's Vi Versus Food.
'Potpuno je lažno da prestanak obroka s voćem može poremetiti probavu', kaže Beckerman. (A-ha!) 'Vaše je tijelo dizajnirano da jede i razgrađuje sve vrste hrane, proteine, masti i ugljikohidrate - bez obzira na redoslijed kojim ste ga odlučili jesti.
Beckerman mi kaže da nijedno istraživanje koje bi potkrijepilo ideju da prejedanje ručka ili večere s voćem ne baci ključ u probavne procese vašeg tijela. Umjesto toga, mit vjerojatno proizlazi iz činjenice da jesti velike porcije određenog voća mogu učiniti da se vaš želudac osjeća lagano. „Nakon puno obroka s voćem moglo bi doći do ulaznice u kupaonicu. Neko je voće teško probaviti u velikim dozama, poput grožđa ili jabuka, tako da nemojte reći da vas nisam upozorila, kaže.
Rečeno je da će se vaše tijelo u potpunosti ukrcati s manjim obrokom jabuka, naranči ili, recimo, malina, nakon što posuđete i poželite nešto slatko. 'Upravo ste uživali u lijepom (i nadam se uravnoteženom) ručku ili večeri, pa ne želite pretjerivati s ogromnom torbom ukusnog grožđa samo zato što tamo sjedi! Kao i sve, imajte na umu koliko voća bacite nazad, kaže dijetetičarka. 'Držite ga samo nekoliko bobica, jednu malu klementinu ili nekoliko jagoda da biste je zaokružili!
Oprostite, molim vas dok u miru uživam u svom voćnom, čokoladnom desertu.
Jeste li ikad čuli za voće koje se zove avokado? Evo prehrambene presude za svačije omiljene masti:
Dakle ... mogu li voće i povrće zaista biti loše za vas? Osim toga, voće s malo šećera koje vam neće ostaviti visoku razinu šećera.
