Malo slatkih zalogaja utjelovljuje ljeto sasvim poput breskve. Osjećaj mekog trzaja prema gornjoj usni, njegova lagana trnovitost na vašem jeziku, a slatki sok koji kaplje iz kutova usta na vaše ruke čine ono što čine tople dvorišne noći.
Ipak, breskve mogu ponuditi mnogo više od samo tog ljetnog osjećaja (iako je to svakako veliki plus, IMO). Ovdje integrativni i funkcionalni dijetetičar Nour Zibdeh, MS, RDN, CLT, objašnjava o čemu se točno radi breskvama, što ih čini tako dobrim za vas.
recepti za smoothije od kurkume
Koje su prednosti breskve?
1. Breskve su dobar izvor vitamina C. Oprostite naranče, niste vam jedino voće u gradu. Jedna srednje velika breskva sadrži 10 miligrama važnog antioksidansa (oko 13 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa). 'To je dobro za imunološki sustav, smanjuje oksidativna oštećenja slobodnih radikala i smanjuje rizik od kroničnih bolesti, kaže Zibdeh.
2. Puni su vitamina A. Zibdeh ukazuje na visoki udio vitamina A u breskvama kao još jedan razlog zašto je voće zdrav dobitak. 'Vitamin A važan je za zdravu kožu i oči, smanjuje upalu i jača imunološki sustav', kaže ona. „Također je potrebno za izgradnju zdravih sluznica crijeva koje će pomoći u uklanjanju patogena koji bi mogli biti u našoj hrani ili okolišu. Mrkva ima tendenciju da privuče svu pažnju kada je u pitanju vitamin A, ali kao što Zibdeh ističe, daleko je to od jedinog načina da dobijete svoj nadjev.
3. Oni su vlaknasti. Vlakna su ključna za dobro zdravlje crijeva, ali ako želite dobiti što više vlakana od breskve, ključno je jesti cijelo voće, a ne samo uživati u njegovom soku. Jedna srednja breskva ima 3 grama vlakana, uključujući kožu, pa naprijed i pojedi to!
4. Breskve imaju kalij. 'Kalij je važan mineral koji pomaže snižavanju krvnog tlaka, reguliranju šećera u krvi i uravnoteživanju tekućine u tijelu, kaže Zibdeh. U jednoj srednje velikoj breskvi nalazi se 285 mg te robe - otprilike 11 posto onoga što bi većina odraslih žena trebala jesti dnevno. 'Manjak kalija može uzrokovati grčeve u mišićima', dodaje ona, ističući kako nije loše uživati kao užinu nakon vježbanja.
5. Sadrže kalcij. Jedna srednje velika breskva ima devet miligrama kalcija (mala količina, ali još uvijek ih ima!), Što pridonosi jakim kostima i zubima. Dakle, ako grickate jogurt na reg s imajući na umu zdravlje kostiju, dodajte malo breskve na vrhu kako biste dobili još više ove važne koristi.
6. Breskve hidriraju. Breskve sadrže između 85 i 89 posto vode, što znači da su sjajan način da ostanete hidrirani, posebno kada je vruće. Iako ništa ne može zamijeniti dobru H20, voće je dobar dodatak onome što se nalazi u vašoj boci s vodom.
Negativne kvalitete breskve
Iako su breskve pune prehrambenih koristi, Zibdeh kaže kako je važno paziti na sadržaj šećera koji iznosi oko 13 grama u srednjem voću. 'Iako breskve mogu imati malo više grama šećera u usporedbi s drugim voćem, to ćemo, gledajući to, imati puno manje šećera nego što biste dobili od sode, soka ili nekoliko malih kolačića', kaže ona.
ima li krumpir kalija
Ako ste osjetljivi na FODMAP hranu, breskve se možda neće složiti s vama. 'Breskve sadrže vrstu prirodnog šećera koji hrani bakterije iz crijeva, a ako imate zdravu floru crijeva i crijeva, to je obično dobra stvar. Međutim, ako imate probavne tegobe poput bolova u želucu, naduvenosti, plinova, podrigivanja, proljeva ili zatvor ili ako vam je dijagnosticiran IBS ili SIBO, možda nećete tolerirati breskve, objašnjava Zibdeh. 'Često su na & lsquo; izbjegavanju' popisima u probavnim ljekovitim dijetama poput niske FODMAP prehrane. Ako primijetite nelagodu u želucu nakon što jedete breskve, Zibdeh predlaže da se posavjetujete s dijetalnim dijetetičarom ili liječnikom kako biste vidjeli što se događa.
3 načina isprobavanja breskvi
1. Pečene breskve kremom od indijske kaše
Uživanje i karamelizacija mesa breskve i dodavanje glatke orašaste kreme potpuno je nov način uživanja u ljetnom voću. Ovaj recept također poziva na maline i naranče, što povećava udio antioksidanata uz dodatak dodatnog okusa.
2. smoothie od đumbira od breskve
Uživajte u breskve poslastica u pokretu - bez da vam ruke budu ljepljive - radeći ga ravno u svoj smoothie. Uz jutarnji napitak, kurkumu i crni papar, ovaj jutarnji napitak pomaže u smanjenju upale.
3. Medeni vegan sladoled od breskve
Breskve pomiješajte s medom i nemasnim jogurtom, zamrznite na par sati i pretvorite u kremasti, hranjivim hranjivim sastojcima sladoled! I da, ima i okus čiste magije.
Pogledajte ovu voćnu piramidu s niskim šećerom kako biste imali zdrave opcije koje vam neće dodati šećer u krvi. Još jedno voće koje ne želite zanemariti: kruške.
